跟著小當喬做美食 17 食譜 38 粉絲 追蹤 老皮嫩肉 描述 一盒雞蛋豆腐就能做出一道好菜 上班族的快速料理 材料費30元 #素食 #蔬食 #奶蛋素 540 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞蛋豆腐 一盒 蔥末 適量 薑末 蒜末 蠔油 一湯匙 薄鹽醬油 一湯匙 水 半杯 辣椒(可不加) 一根 步驟 將雞蛋豆腐切塊備用 熱鍋熱油轉中小火將豆腐放下煎炸致金黃色後撈起瀝油備用 醬汁做法: 鍋中放油爆香蒜末、薑末、辣椒,並放入蠔油、醬油及水稍微煮滾後放入蔥末,完成後淋上豆腐即是想噴噴的老皮嫩肉了 小撇步 炸豆腐油不能用橄欖油喔 1.9 萬 瀏覽 2017/02/15 發表