開胃下飯👉金黃豆腐 老皮嫩肉

茶茶深夜食堂
26 食譜 516 粉絲
90 說讚 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

  • 液體類的先混一起,蔥切段,甜椒為配色用,可以用辣椒取代,怕辣去籽即可

    液體類的先混一起,蔥切段,甜椒為配色用,可以用辣椒取代,怕辣去籽即可

  • 少許橄欖油,中火煎

    少許橄欖油,中火煎

  • 煎到金黃色翻面,雞蛋豆腐很脆弱,用鏟子+筷子輔助翻面

    煎到金黃色翻面,雞蛋豆腐很脆弱,用鏟子+筷子輔助翻面

  • 再次加入少許油,蒜頭、蔥段爆香

    再次加入少許油,蒜頭、蔥段爆香

  • 怕太鹹,分次加入液體調味料,鍋蓋悶燒一下

    怕太鹹,分次加入液體調味料,鍋蓋悶燒一下

  • 悶一下就可以上桌了

    悶一下就可以上桌了

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茶茶深夜食堂 26 食譜 516 粉絲

喜歡在深夜開始玩廚房,以不炸廚房為原則,料理新手,所以我提供的食譜以及料理方式都是非常簡單好上手。希望一邊紀錄自己的食譜,同時可以增進廚藝。

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