💕Ponnui小廚娘💕 25 食譜 88 粉絲 追蹤 素食㊣番茄麻油燉飯 描述 超冷的天,來碗熱呼呼酸甜帶有麻油香的燉飯,也太幸福啦😍 #素食 #蔬食 #全素 207 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 十穀飯 半碗 豆包 1塊 油菜 1小把 牛番茄 1顆 香菇 2大口 毛豆 2大口 調味 麻油 1匙 鹽 少許 辣椒 半條 薑 少許 黑胡椒粒 少許 步驟 忘記拍豆包,十穀飯做燉飯很棒喔,因為不容易煮爛,飯是先煮好冷凍後退冰的。 一點點橄欖油,先下番茄去炒,茄紅素才會出來喔。 炒到一點點軟軟就可以放下香菇,加入約50cc的水。 香菇味出來後就可以加毛豆進去炒。 再把十穀飯放進去,加入約100cc的水進去燉,辣椒跟薑也可以下去,記得先拌勻。 因為臨時想起有豆包,就把豆包切絲丟下去燉,油菜也一起下去。 收汁收到差不多,番茄一壓就碎的程度就好嘍。 最後撒上鹽、淋上麻油拌一拌就可以盛盤,最後撒上黑胡椒粒就完成😘 9,029 瀏覽 2017/02/12 發表