素食㊣番茄麻油燉飯


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超冷的天,來碗熱呼呼酸甜帶有麻油香的燉飯,也太幸福啦😍

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
十穀飯
半碗
豆包
1塊
油菜
1小把
牛番茄
1顆
香菇
2大口
毛豆
2大口
調味
麻油
1匙
少許
辣椒
半條
少許
黑胡椒粒
少許
  • 1
    忘記拍豆包,十穀飯做燉飯很棒喔,因為不容易煮爛,飯是先煮好冷凍後退冰的。
  • 2
    一點點橄欖油,先下番茄去炒,茄紅素才會出來喔。
  • 3
    炒到一點點軟軟就可以放下香菇,加入約50cc的水。
  • 4
    香菇味出來後就可以加毛豆進去炒。
  • 5
    再把十穀飯放進去,加入約100cc的水進去燉,辣椒跟薑也可以下去,記得先拌勻。
  • 6
    因為臨時想起有豆包,就把豆包切絲丟下去燉,油菜也一起下去。
  • 7
    收汁收到差不多,番茄一壓就碎的程度就好嘍。
  • 8
    最後撒上鹽、淋上麻油拌一拌就可以盛盤,最後撒上黑胡椒粒就完成😘
2017/02/12 發表 2,507 瀏覽
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討論共 2 則

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看着味道不错,改天做一下。我们的豆包是像包子一样的面食😄,所以很好奇。

a year ago
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作者回應

原來如此呀😬,豆包是個很好運用的食材,煎煮炒炸都可以喔😀

a year ago
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什么是豆包呢🙃

a year ago
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作者回應

您好:豆包就是用豆皮做成的食材喔,本來想要檢附照片給您看,可是回覆只能用留言的方式,您上google搜尋「豆包」就有很多喔。

a year ago