蕃茄豆漿燉飯/素食

湘湘素食
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描述

豆榖的香氣加入蕃茄和豆漿的湯底,讓燉飯更有層次的口感喔!

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份量

2 人份

食材

4小粒
適量
適量
一棵
適量
適量
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 1.先煮一鍋水待滾後燙花椰菜 2.倒入橄欖油,放入香菇、辣椒乾煸一下,再放入薏仁、鷹嘴豆、黃豆、黑豆、玉米、毛豆、板豆腐,加入手蘑黑胡椒粒、鹽 3.將蕃茄、豆漿放入調理機打碎後與步驟2拌在一起 4.稍微滾一下後加入糙米、燕麥粒、TABASCO醬 5.起鍋後撒上七味粉即可完成

小撇步

1.綜合穀類已預先煮熟,可隨時備用
2.毛豆、玉米是買冷凍的
3.豆漿加上帶酸性的TABASCO會有微微的勾芡感

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湘湘素食 195 食譜 1,636 粉絲

蔬食生活約23年,平常喜歡自己亂亂煮,想推廣素食及多多在家開伙和家人吃飯相聚,讓家人吃的開心健康 平常喜歡瀏覽正念、健康及佛學⋯等資訊,藉由樂於分享傳遞善能量 少用調味加工品少碰素料吃原味素食也很好吃,菜單都是我上網亂亂找然後再自己創意改良,簡單吃就美味,有空才會分享😆 #平常健康吃約會開心吃 #早晚豆穀綠拿鐵植化防護一整天 #吃食物的原味而非調味 #動物是朋友不是食物 #你的一餐他的一生

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