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野犬
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焗烤馬鈴薯盅

焗烤馬鈴薯盅

描述

以馬鈴薯皮為容器,風味十足的薯泥加上烤到焦黃的乳酪絲,真是絕配。
我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

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份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯泥洗淨切半 ,連皮蒸熟。
用湯匙趁熱挖出中心的馬鈴薯肉,將挖出的馬鈴薯弄碎成泥。

    馬鈴薯泥洗淨切半 ,連皮蒸熟。 用湯匙趁熱挖出中心的馬鈴薯肉,將挖出的馬鈴薯弄碎成泥。

  • 將剩下的馬鈴薯皮翻面用叉子戳洞,抹上鹽和橄欖油,稍微風乾。

    將剩下的馬鈴薯皮翻面用叉子戳洞,抹上鹽和橄欖油,稍微風乾。

  • 把馬鈴薯泥以及起士絲除外的所有拌料混合均勻 。

    馬鈴薯泥以及起士絲除外的所有拌料混合均勻 。

  • 將混和的薯泥再填回馬鈴薯盅。
上面灑上起司絲放入已預熱烤箱180℃,約10分鐘烤至表面金黃,即可。

    將混和的薯泥再填回馬鈴薯盅。 上面灑上起司絲放入已預熱烤箱180℃,約10分鐘烤至表面金黃,即可。

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