Shiyo Wu 14 食譜 35 粉絲 追蹤 焗烤奶油起司馬鈴薯 描述 這是不用烹飪技巧也不耗費時間的料理 單吃當作焗烤點心也很好吃 當配菜吃也非常下飯 小孩子大人都喜歡吃 馬鈴薯控絕不能錯過 收錄在:【第269週】一週菜單 123 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 馬鈴薯 4顆 莫扎瑞拉起司 160g 鮮奶油 60cc 無鹽奶油 40g 鹽 一小匙 胡椒 適量 步驟 馬鈴薯削皮後切薄片 泡在鹽水中 使其不會氧化反黑 大約5分鐘 放入奶油加熱 馬鈴薯將水瀝乾後 倒入鍋內 大火翻炒大概5分鐘 使其表面微焦比較香 倒入一些鮮奶油稍微翻炒 使馬鈴薯吸收更奶香更入味 再放入一小匙鹽 加熱翻炒後 倒入自己方便使用的焗烤容器 一層層堆疊 再撒起司 再一層層堆疊 再撒起司 愈多愈好吃 撒好起司後 最後再淋上一些鮮奶油 送入烤箱 焗烤30-40分 大概180-200度 依照個人烤箱大小而定 建議要在20分鐘左右看一下烤箱的狀況 小撇步 建議表面有些微焦 恰恰恰更香脆更好吃 馬鈴薯也不要切太厚 薄薄的比較好吃 1.7 萬 瀏覽 2022/05/16 發表