焗烤奶油起司馬鈴薯
描述
這是不用烹飪技巧也不耗費時間的料理
單吃當作焗烤點心也很好吃
當配菜吃也非常下飯
小孩子大人都喜歡吃
馬鈴薯控絕不能錯過
步驟
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馬鈴薯削皮後切薄片 泡在鹽水中 使其不會氧化反黑 大約5分鐘
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放入奶油加熱
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馬鈴薯將水瀝乾後 倒入鍋內 大火翻炒大概5分鐘 使其表面微焦比較香
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倒入一些鮮奶油稍微翻炒 使馬鈴薯吸收更奶香更入味 再放入一小匙鹽
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加熱翻炒後 倒入自己方便使用的焗烤容器 一層層堆疊 再撒起司 再一層層堆疊 再撒起司 愈多愈好吃
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撒好起司後 最後再淋上一些鮮奶油
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送入烤箱 焗烤30-40分 大概180-200度 依照個人烤箱大小而定 建議要在20分鐘左右看一下烤箱的狀況
小撇步
建議表面有些微焦
恰恰恰更香脆更好吃
馬鈴薯也不要切太厚
薄薄的比較好吃
