焗烤奶油起司馬鈴薯

Shiyo Wu
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描述

這是不用烹飪技巧也不耗費時間的料理
單吃當作焗烤點心也很好吃
當配菜吃也非常下飯
小孩子大人都喜歡吃
馬鈴薯控絕不能錯過

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

4顆
60cc
一小匙
適量

步驟

  • 馬鈴薯削皮後切薄片
泡在鹽水中
使其不會氧化反黑
大約5分鐘

    馬鈴薯削皮後切薄片 泡在鹽水中 使其不會氧化反黑 大約5分鐘

  • 放入奶油加熱

    放入奶油加熱

  • 馬鈴薯將水瀝乾後
倒入鍋內
大火翻炒大概5分鐘
使其表面微焦比較香

    馬鈴薯將水瀝乾後 倒入鍋內 大火翻炒大概5分鐘 使其表面微焦比較香

  • 倒入一些鮮奶油稍微翻炒
使馬鈴薯吸收更奶香更入味
再放入一小匙鹽

    倒入一些鮮奶油稍微翻炒 使馬鈴薯吸收更奶香更入味 再放入一小匙鹽

  • 加熱翻炒後
倒入自己方便使用的焗烤容器
一層層堆疊
再撒起司
再一層層堆疊
再撒起司
愈多愈好吃

    加熱翻炒後 倒入自己方便使用的焗烤容器 一層層堆疊 再撒起司 再一層層堆疊 再撒起司 愈多愈好吃

  • 撒好起司後
最後再淋上一些鮮奶油

    撒好起司後 最後再淋上一些鮮奶油

  • 送入烤箱
焗烤30-40分
大概180-200度
依照個人烤箱大小而定
建議要在20分鐘左右看一下烤箱的狀況

    送入烤箱 焗烤30-40分 大概180-200度 依照個人烤箱大小而定 建議要在20分鐘左右看一下烤箱的狀況

小撇步

建議表面有些微焦
恰恰恰更香脆更好吃
馬鈴薯也不要切太厚
薄薄的比較好吃

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