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年節過完~想吃點清淡些的~又剛好家中烤雞~腿與翅膀被吃完~剩下雞胸肉部分~清冰箱!!所以就運用來製作這道健康美味好吃的暖沙拉~可以當主菜~也可以搭配西式主食當配角~一款多用途

份量
1 人份
食材
已煮熟黎麥
3/4碗
烤雞雞胸肉
撥絲1/2碗
沙拉葉
1/3碗
南瓜
兩片
洋蔥絲
1/4碗
調味
a橄欖油
2/3-1大匙
b楓糖漿
1/2大匙
c糯米醋
1/2大匙
適量
黑胡椒粒
適量
  • 1
    事先準備:藜麥煮熟備用~洋蔥切細絲泡冰水去腥辣~沙拉葉洗淨甩乾~雞胸肉撥絲~
  • 2
    南瓜煎熟軟
  • 3
    調味醬汁abc先調勻
  • 4
    將洋蔥絲~生菜~藜麥放入沙拉拌盆中~加入醬汁拌勻
  • 5
    再加入鹽跟黑胡椒~最後拌入雞肉
  • 6
    上桌時~南瓜鋪底~拌好的藜麥沙拉稍許覆蓋南瓜(我另外刨些小黃瓜增加蔬菜量)~上桌!!
小撇步

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2017/02/10 發表 2,513 瀏覽
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