黎麥蕃茄盅

Name: 黎麥蕃茄盅 by annie
Ingredients: 黎麥（Quinoa) 1杯半; 絞肉 1碗; 洋蔥 半個; 小彩椒 5個; Mazzarella cheese絲 適量; Parmesan cheese粉 少許; Oregano 少許; 鹽，黑胡椒 適量; 蕃茄 15個

annie

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㴝麥原產於南美安第斯山區，是印加土著居民的傳統食物，含有豐富的營養，有糧食之母之稱，是現在最夯的健康食品之一。這不僅僅是一道菜，更可以當作主食，而且熱量不高，可以放心享用。

食材

1杯半

1碗

半個

5個

適量

少許

少許

適量

15個

1
黎麥洗淨後加水蓋過黎麥放電鍋煮熟，一杯黎麥約加一杯半的水。買的是有機黎麥。
2
絞肉炒散，加入切丁的洋蔥及切小丁的彩椒一起炒香，用少許鹽及胡椒粉調味。
3
蕃茄切除頂部，用湯匙挖出果肉，成為中空的盅形。
4
炒好的餡料與黎麥拌勻，加入Mozzarella cheese一起拌勻，再加入少許Oregano香料然後釀入蕃茄盅內，表面再撒一些起司絲及Parmesan起司粉，烤箱預熱350°F烤10分鐘或至表面有些金黃即可。