百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
玩味廚男 Eason
6 食譜 97 粉絲

普羅旺斯南瓜暖沙拉

普羅旺斯南瓜暖沙拉

描述

誰說料理一定得用盤子裝...
就用斑駁的相框來呈現這道暖暖的普羅旺斯風沙拉吧~

我的食尚健康料理~
https://icook.tw/users/CareMe/recipes?ref=recipe

其他玩味料理~
https://www.facebook.com/eason976

124 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 烤箱預熱:180℃。

  • 在攪拌盆裡倒入 榛果油or橄欖油( 5ml)、義大利香料( 1ml)、黑胡椒粗粒( 1ml)、鹽(1.5ml)、大碎( 2mm*2mm; 5g) 混合均勻。

  • 將 紅甜椒切片( 3cm*3cm; 50g)、綠節瓜滾刀切( 1.5cm; 50g)、黃節瓜滾刀切( 1.5cm; 50g)、南瓜切片( 2mm; 100g)。

  • 把所有食材放入攪拌盆與調味料混合均勻後平鋪於烤盤,放進烤箱烘烤12分鐘。

  • 盛盤:綜合生菜 → 烘烤蔬菜 → 核桃無花果乾(1開4)。

  • 最後淋上些 榛果油 及 巴薩米克酒醋醬 增加風味。

小撇步

每種食材的烘烤熟成時間不盡相同,要讓同一烤盤食材在一時間完成,裁切方式及尺寸掌控是關鍵,ex:南瓜熟得慢所以切得薄,想讓節瓜有不同口感層次就用滾刀切...

食譜提供的尺寸數字不是絕對,除了烤箱效能的差異外,最重的還是取決個人口感喜好

做料理... 玩得開心,吃得對味 最重要^^

食尚健康料理~
https://icook.tw/users/CareMe/recipes?ref=recipe

8,528 瀏覽
avatar
玩味廚男 Eason 6 食譜 97 粉絲

料理的世界若只能照本宣科將不再有趣 玩味廚男... 在料理世界玩耍,在味蕾之間玩味

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 豆腐 台式泡菜 瓜仔肉 番茄炒蛋 高麗菜 玉米濃湯 竹筍 義大利麵 白菜滷 打拋豬 蒸蛋 茄子 南瓜 家常菜 高麗菜飯 雞蛋豆腐 鮭魚 馬鈴薯 排骨 馬鈴薯燉肉 三杯雞 娃娃菜 四季豆 早餐 炒麵 滷肉 涼拌小黃瓜 番茄 粽子 香菇雞湯 雞肉 酸辣湯 湯麵 炒飯 餅乾 雞胸肉 糖醋排骨 地瓜 杏鮑菇 低脂高蛋白 雞湯 麻婆豆腐 小黃瓜 金針菇 蕃茄燉牛肉 菠菜 花椰菜 糖葫蘆