鮮菇暖沙拉

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經過烹調後的菇菇,清爽又有飽足感。淋上開味的蜂蜜油醋醬,無負擔輕盈的口感,簡單料理又能營養滿分~~♡
 
 
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食材

鮮香菇 3朵
杏鮑菇 1條
美白菇 1/4包
秀珍菇 1小把
豌豆嬰 1小把
3瓣
洋蔥 1/8顆
奶油 1小塊
洋香菜(巴西里) 一點點
蜂蜜油醋醬
橄欖油 1T
蜂蜜 1t
檸檬汁 1t
迪戎芥末醬 1/4t
巴薩米克醋 1/2t
少許
調味料
醬油 1T
適量
  • 1 菇類洗淨,鮮香菇切塊,杏鮑菇切段狀。
  • 2 蒜及洋蔥切末,豌豆嬰洗淨泡冰水瀝乾備用。
  • 3 將奶油放入鍋中加熱融化,再放入蒜末及洋蔥末炒香。
  • 4 加入所有菇類炒至出水軟化後,加入調味料拌勻稍微收汁即可。
  • 5 炒菇的時候,將蜂蜜油醋醬調勻備用。
  • 6 豌豆嬰鋪在盤底,將炒好的鮮菇放在其上,淋上蜂蜜油醋醬並撒上巴西里末,暖胃又好吃的鮮菇暖沙拉就可以上桌啦~~
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小撇步

1.解說小匙=t、大匙=T。

2015/06/27 發表 1.4 萬 瀏覽

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芥末與醋的品牌都沒聽過,有其他的替代品嗎?

2 年前