港式碗仔翅

Mrs P's Kitchen
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描述

這是非常受歡迎的港式小吃,碗仔翅其實是仿魚翅羹,用冬粉代替魚翅。
自己在家做,材料豐富,做法簡單,30分鐘內完成。煮一大鍋,一家人分享,美味又飽足!
*我的YouTube頻道>http://bit.ly/2tqYldx
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

40克
數隻
50克
1個
800毫升
2大匙
調味料
2大匙
1大匙

步驟

  • 預備材料:將冬粉浸軟,剪數下。用少許醬油、糖和太白粉醃豬肉,將香菇和黑木耳切幼絲

  • 熱鍋煮沸雞湯及豬/雞肉,下冬菇及木耳,轉小火煮10分鐘

    熱鍋煮沸雞湯及豬/雞肉,下冬菇及木耳,轉小火煮10分鐘

  • 再轉中火,加入所有調味料及冬粉拌勻,煮約兩分鐘

    再轉中火,加入所有調味料及冬粉拌勻,煮約兩分鐘

  • 將太白粉和2湯匙水拌勻,加入湯內拌勻至濃稠,離火,再加雞蛋, 用筷子拌勻即成!

    將太白粉和2湯匙水拌勻,加入湯內拌勻至濃稠,離火,再加雞蛋, 用筷子拌勻即成!

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Mrs P's Kitchen 858 食譜 1.8 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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