「快速」港式蘿蔔糕湯

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描述

我想吃蘿蔔糕,但又怕油膩膩的蘿蔔糕,加點水、加點蔬菜,幾乎沒有油煙簡單完成全家餐。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

3朵
半把
1/2根
半把
6片
調味料
適量
適量
3000cc

步驟

  • 1.香菇泡水後切絲,紅蘿蔔切絲,金針菇、鴻禧菇、美白菇、空心菜切條,港式蘿蔔糕、高麗菜切方塊狀。
2.加油熱鍋後,先將香菇爆香、再放紅蘿蔔絲拌炒,再加水+香菇水大火煮。
3.開鍋後放入港式蘿蔔糕。
4.關火前2分鐘再加其他材料與調味料。

    1.香菇泡水後切絲,紅蘿蔔切絲,金針菇、鴻禧菇、美白菇、空心菜切條,港式蘿蔔糕、高麗菜切方塊狀。 2.加油熱鍋後,先將香菇爆香、再放紅蘿蔔絲拌炒,再加水+香菇水大火煮。 3.開鍋後放入港式蘿蔔糕。 4.關火前2分鐘再加其他材料與調味料。

  • 1.香菇香氣+港式蘿蔔糕+黑胡椒提味,吃起來健康、熱量低又清爽。

    1.香菇香氣+港式蘿蔔糕+黑胡椒提味,吃起來健康、熱量低又清爽。

小撇步

1.我喜歡蔬菜的脆脆口感,所以最後放蔬菜。
2.若覺太素,可加入適當肉片。
3.我會提早一小時煮好放涼,吃起來不會一身汗。

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平常忙到天荒地老的打雜小弟,盡量用簡單的一鍋到底或一道菜,不改變平常熟悉的味道,做法簡單又能吃下多種蔬菜。

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