五味鮑魚

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年節常收到鮑魚罐,年菜也來做一下開胃五味鮑魚。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
鮑魚罐
2罐
燙熟青花菜
數朵
五味醬汁
薑末
1大匙
蒜末
1大匙
辣椒末
1大匙
蕃茄醬
3大匙
醬油膏
2大匙
白糖
2大匙
烏醋
2大匙
香油
1大匙
  • 1
    電鍋1米杯水,放入鮑魚罐蒸熱。
  • 2
    鮑魚罐放涼開罐,湯汁可煮湯,鮑魚切片。
  • 3
    鮑魚片擺盤,外圍擺上數朵燙熟青花菜。
  • 4
    取容器放入薑末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末1大匙、蕃茄醬3大匙、醬油膏2大匙、白糖2大匙、烏醋2大匙、香油1大匙拌均,將五味醬汁淋上鮑魚片上即可上桌。
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小撇步

【貼心提醒】
1、鮑魚罐蒸熱很燙,記得放涼在開罐。
2、鮑魚罐如是用火加熱,記得水要放足,避免空燒爆炸。

2017/01/28 發表 2,275 瀏覽
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