五味鮑魚

許愛玉
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描述

年節常收到鮑魚罐,年菜也來做一下開胃五味鮑魚。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

五味醬汁
1大匙
1大匙
1大匙
3大匙
2大匙
2大匙
2大匙
1大匙

步驟

  • 電鍋1米杯水,放入鮑魚罐蒸熱。

    電鍋1米杯水,放入鮑魚罐蒸熱。

  • 鮑魚罐放涼開罐,湯汁可煮湯,鮑魚切片。

    鮑魚罐放涼開罐,湯汁可煮湯,鮑魚切片。

  • 鮑魚片擺盤,外圍擺上數朵燙熟青花菜。

    鮑魚片擺盤,外圍擺上數朵燙熟青花菜。

  • 取容器放入薑末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末1大匙、蕃茄醬3大匙、醬油膏2大匙、白糖2大匙、烏醋2大匙、香油1大匙拌均,將五味醬汁淋上鮑魚片上即可上桌。

    取容器放入薑末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末1大匙、蕃茄醬3大匙、醬油膏2大匙、白糖2大匙、烏醋2大匙、香油1大匙拌均,將五味醬汁淋上鮑魚片上即可上桌。

小撇步

【貼心提醒】
1、鮑魚罐蒸熱很燙,記得放涼在開罐。
2、鮑魚罐如是用火加熱,記得水要放足,避免空燒爆炸。

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許愛玉 94 食譜 29 粉絲

哈囉!喜愛料理的朋友大家好,我是許愛玉,平常我上班下班外,有時假日去爬爬山,利用空閒時間,上網觀看食譜做法及影音學料理,發現大家都好會料理及拍照,雖然我不是專業廚師,也沒受過料理訓練,秉持做實驗的心情,看著完成的料理大家都說好吃,也是一種幸福,那就把這份幸福傳下去,讓家人及朋友們都能吃到美食好料理。

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