五味鮑魚

Name: 五味鮑魚 by 許愛玉
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 鮑魚罐 2罐; 燙熟青花菜 數朵; [五味醬汁] 薑末 1大匙; [五味醬汁] 蒜末 1大匙; [五味醬汁] 辣椒末 1大匙; [五味醬汁] 蕃茄醬 3大匙; [五味醬汁] 醬油膏 2大匙; [五味醬汁] 白糖 2大匙; [五味醬汁] 烏醋 2大匙; [五味醬汁] 香油 1大匙

描述

年節常收到鮑魚罐，年菜也來做一下開胃五味鮑魚。

66 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

鮑魚罐

2罐
燙熟青花菜

數朵

五味醬汁

薑末

1大匙
蒜末

1大匙
辣椒末

1大匙
蕃茄醬

3大匙
醬油膏

2大匙
白糖

2大匙
烏醋

2大匙
香油

1大匙

步驟

電鍋1米杯水，放入鮑魚罐蒸熱。
鮑魚罐放涼開罐，湯汁可煮湯，鮑魚切片。
鮑魚片擺盤，外圍擺上數朵燙熟青花菜。
取容器放入薑末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末1大匙、蕃茄醬3大匙、醬油膏2大匙、白糖2大匙、烏醋2大匙、香油1大匙拌均，將五味醬汁淋上鮑魚片上即可上桌。

小撇步

【貼心提醒】
1、鮑魚罐蒸熱很燙，記得放涼在開罐。
2、鮑魚罐如是用火加熱，記得水要放足，避免空燒爆炸。

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2017/01/28 發表

許愛玉 100 食譜 63 粉絲

哈囉!喜愛料理的朋友大家好，我是許愛玉，平常我上班下班外，有時假日去爬爬山，利用空閒時間，上網觀看食譜做法及影音學料理，發現大家都好會料理及拍照，雖然我不是專業廚師，也沒受過料理訓練，秉持做實驗的心情，看著完成的料理大家都說好吃，也是一種幸福，那就把這份幸福傳下去，讓家人及朋友們都能吃到美食好料理。

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