百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Nydia の愛上 下廚
64 食譜 107 粉絲

海鮮粥

海鮮粥

描述

天冷呼呼的~就想來上一碗暖呼呼熱食
翻找冰箱裡還剩下海鮮料..剛好來熬上一鍋海鮮粥
祭祭我們的飢腸轆轆五臟廟。

160 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 備料:蛤蜊、 梅花肉、透抽、鮑魚蚵、蝦仁、白米

砂鍋加入水(水跟米比例是12:1)大約1000ml煮滾

    備料:蛤蜊、 梅花肉、透抽、鮑魚蚵、蝦仁、白米 砂鍋加入水(水跟米比例是12:1)大約1000ml煮滾

  • 將肉切成片狀、鮑魚切成塊狀、透抽切成長條狀

    將肉切成片狀、鮑魚切成塊狀、透抽切成長條狀

  • 透抽和蚵放入碗中並倒入一些米酒泡一下去腥

    透抽和蚵放入碗中並倒入一些米酒泡一下去腥

  • 取米洗淨放入砂鍋加入水(水跟米比例是12:1)大約1000ml煮滾並撈出多餘的泡泡可用打蛋拌器攪拌至米粒打散

    取米洗淨放入砂鍋加入水(水跟米比例是12:1)大約1000ml煮滾並撈出多餘的泡泡可用打蛋拌器攪拌至米粒打散

  • 依續放入肉片、蛤蜊、透抽、蝦仁和蚵,待蛤蜊全開時再放入鮑魚粒約30秒即可關火

    依續放入肉片、蛤蜊、透抽、蝦仁和蚵,待蛤蜊全開時再放入鮑魚粒約30秒即可關火

  • 最後撒上蔥花和白胡椒即可開動了~

    最後撒上花和白胡椒即可開動了~

1.7 萬 瀏覽
avatar
Nydia の愛上 下廚 64 食譜 107 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 雞肉 豆腐 金針菇 雞湯 義大利麵 玉米濃湯 地瓜 蕃茄燉牛肉 花椰菜 雞胸肉 四季豆 竹筍 香菇雞湯 菠菜 家常菜 高麗菜 台式泡菜 三杯雞 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 茄子 糖葫蘆 番茄炒蛋 白菜滷 打拋豬 小黃瓜 涼拌小黃瓜 蒸蛋 餅乾 酸辣湯 瓜仔肉 滷肉 鮭魚 杏鮑菇 排骨 櫛瓜 粽子 馬鈴薯 炒麵 糖醋排骨 湯麵 南瓜 番茄 娃娃菜 炒飯 早餐