海鮮粥
天冷呼呼的~就想來上一碗暖呼呼熱食
翻找冰箱裡還剩下海鮮料..剛好來熬上一鍋海鮮粥
祭祭我們的飢腸轆轆五臟廟。
-
備料:蛤蜊、 梅花肉、透抽、鮑魚蚵、蝦仁、白米 砂鍋加入水（水跟米比例是12:1）大約1000ml煮滾
-
將肉切成片狀、鮑魚切成塊狀、透抽切成長條狀
-
透抽和蚵放入碗中並倒入一些米酒泡一下去腥
-
取米洗淨放入砂鍋加入水（水跟米比例是12:1）大約1000ml煮滾並撈出多餘的泡泡可用打蛋拌器攪拌至米粒打散
-
依續放入肉片、蛤蜊、透抽、蝦仁和蚵，待蛤蜊全開時再放入鮑魚粒約30秒即可關火
-
最後撒上蔥花和白胡椒即可開動了~
