竹筍海鮮燴飯

31 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

食材 (4 人份 60 分鐘

竹筍絲 200g
鮑魚菇 4朵
紅蘿蔔 適量
肉絲 50g
蝦仁 50g
蚵仔 100g
蒜末 適量
熟毛豆仁 適量
花枝 半隻
調味料
適量
鰹魚粉 適量
樹薯粉 100g
胡椒粉 適量
高湯
豬大骨 半隻
  • 1 豬大骨熬湯 紅蘿蔔、鮑魚菇,竹筍(切絲)
  • 2 先用些蒜末把紅蘿蔔(切絲)、鮑魚菇(切絲)、肉絲炒香,加入筍絲、豬大骨湯後煮滾
  • 3 在加入易熟食材,花枝、蝦仁、蚵仔,在稍微煮熟後加入毛豆後調味 調味後用樹薯粉勾芡及可
贊助

小撇步

(1)食材可依自己喜歡更換或填加量
(2)調味要稍為重一點,因為勾芡後味道會吃掉一些
(3)竹筍也可先煮熟在切絲
(4)這樣的餐點我也給1.8歲跟2.10歲的孩子吃

2016/07/08 發表 1,161 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣