百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Queenie
8 食譜 13 粉絲

紫薯圓(地瓜圓)

紫薯圓(地瓜圓)

描述

天然的顏色
天然的食材
好美又好吃
吃起來好安心

食材

紫薯圓
甜湯

步驟

  • 先將紫薯蒸熟

    先將紫薯蒸熟

  • 將紫薯壓成泥,拌入地瓜粉/太白粉/糖,太乾加水,太濕則加粉,直到揉成不黏手的團狀

    將紫薯壓成泥,拌入地瓜粉/太白粉/糖,太乾加水,太濕則加粉,直到揉成不黏手的團狀

  • 滾成長條狀,然後切塊(隨意...想揉成湯圓也行)

    滾成長條狀,然後切塊(隨意...想揉成湯圓也行)

  • 甜湯就加入薑片,適量的水,倒點黑糖蜜(調成自己要的甜度),水滾後放入切好的紫薯圓,等浮起來就可以享用囉!

    甜湯就加入片,適量的水,倒點黑糖蜜(調成自己要的甜度),水滾後放入切好的紫薯圓,等浮起來就可以享用囉!

小撇步

想要一次做多,就按比例做即可
沒有要煮的紫薯圓,灑上ㄧ些太白粉冷凍就可以囉
揉成長條狀時,盡量壓密實,才不容易裂開
歡迎來看看完整的文章 http://qhsiao729.pixnet.net/blog/post/64970242

7,874 瀏覽
avatar
Queenie 8 食譜 13 粉絲

住在國外 當想念家鄉味時 自己動手做更有滿足感

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 三杯雞 雞湯 義大利麵 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 家常菜 麻婆豆腐 滷肉 排骨 金針菇 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 早餐 雞蛋豆腐 炒麵 粽子 糖醋排骨 湯麵 小黃瓜 雞胸肉 櫛瓜 地瓜 高麗菜飯 茄子 雞肉 豆腐 打拋豬 白菜滷 南瓜 炒飯 玉米濃湯 瓜仔肉 四季豆 娃娃菜 菠菜 高麗菜 台式泡菜 番茄炒蛋 餅乾 糖葫蘆 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 竹筍 番茄 花椰菜 蒸蛋 鮭魚 酸辣湯