濃醇香 ~ 蕃茄牛肉麵
濃醇香 ~ 蕃茄牛肉麵
收藏 990
留言 0
有 3 人跟著做
自家製牛肉麵
加了酸酸的蕃茄
減少了牛肉的油膩
濃郁的湯頭
配上麵條
好吃到停不了 ~
詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/01/ivybrunch_22.html
份量
6
人份
時間
120
分鐘
食材
牛腱( 切塊 )
1條
紅蘿蔔 ( 切滾刀塊 )
1條
洋蔥( 切厚片 )
1個
蕃茄 ( 切塊 )
2個
薑
4片
蒜頭 ( 去皮拍扁 )
5粒
蔥 ( 切段 )
3支
八角
3粒
清水
1000cc
調味料
辣豆瓣醬
2大匙
沙茶醬
半大匙
醬油
半碗
米酒
半碗
冰糖
1大匙
鹽
適量
-
1準備材料 -
2平底鍋加一大匙油燒熱 , 把切塊的牛腱加入煎至二面金黃
-
3再把蔥段 , 蒜頭 , 薑片加入爆香
-
4把調味料加入
-
5八角也加入翻煮一下
-
6清水加入煮滾
-
7內鍋中加入蕃茄塊 , 紅蘿蔔 , 洋蔥
-
8再把牛肉倒入內鍋中 , 放到電鍋 , 外鍋加2杯水 , 跳起後再加二杯水煮第二次
-
9盛裝食用~
