莓果杯子蛋糕
描述
我喜愛杯子蛋糕，除了容易與人分享以外，更喜歡在小小的蛋糕上面做不同的裝飾，是個好吃又好看的最佳宴客點心！
時間
15
分鐘
熱量
步驟
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烤箱預爐180度 將烤模舖上油力士 備好材料，將雞蛋蛋黃蛋白分開，麵粉過篩，把沙拉油和牛奶混合在一起
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將蛋白打起泡，糖分二次加入，打至濕性偏乾性
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加入蛋黃拌勻，但不要攪拌過度免得消泡，輕輕攪拌，速度要快
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將麵粉分二~三次加入攪拌均勻
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取麵糊1/3到牛奶、沙拉油混合的碗裡拌勻
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再倒回去剩下的麵糊，攪拌均勻
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將拌勻的麵糊平均填入烤模中，入烤箱180度烤10分鐘，上色後烤盤調頭降溫至150度再烤5分鐘即可
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動物鮮奶油加入白砂糖一起打發，但注意不要打過頭免得油水分離
小撇步
這個分量可做約10~12個左右，烤模也可以使用馬芬紙杯或一般蛋糕紙杯哦！還有裝飾好再灑上一些防潮糖粉看起來更好吃！
