OREO杯子蛋糕

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用小朋友喜歡的OREO做個杯子蛋糕
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食材

低筋麵粉 55g
無鹽奶油 28g
25g
全蛋液 25g
牛奶 25g
泡打粉 3g
自製香草醬 5g
OREO 15g
  • 1材料如圖一 《沒有牛奶時》 可用奶粉依比例調出 奶粉:水 1:9
  • 2糖和奶油打至呈乳白色
  • 3加入蛋液 (分次加入)
  • 4加入香草醬拌勻
  • 5《先泡打粉放入麵粉中過篩》 再加入麵粉拌勻
  • 6加入牛奶拌勻
  • 7攪拌均勻後備用
  • 8倒入紙模具中約7分滿
  • 9將OREO插入麵糊中 (要壓下些)
  • 10入烤箱烤 溫度180度c烤20分即可
  • 11《自製香草醬》 香草醬用剪段香草莢和蘭姆酒浸泡後 密蓋好放至陰涼處放 約6個月就可用 (中間有時間給瓶子搖晃下)
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2017/07/06 發表 5,546 瀏覽

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討論共 4 則

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請問奶油要先溶化嗎?一定要加香草醬?泡打粉是在哪一歩骤才放?

a month ago
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作者回應

奶油放軟至手可按壓就可
泡打粉一般我會跟麵粉一起過篩備用

22 days ago
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請問是幾個呢?

a month ago
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作者回應

這量用這種可作3個

a month ago
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一定要加自製香草醬嗎

2 months ago
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作者回應

可用市售的
但市售有的有加人工化料
自己做的安全又便宜
只要ㄧ個乾淨消毒後玻璃瓶
加些蘭姆酒或是伏特加酒
再放入香草莢後
放上3個月以上就可用

2 months ago
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👍

7 months ago