草莓煉乳馬芬
描述
情人節馬上就要到了，動手做蛋糕送給你的他表達愛意吧~
熱量
食材
步驟
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奶油先用攪拌器打勻
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加入糖、鹽繼續打至奶油變色乳化(由黃色變鵝黃色)
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將蛋分兩次加入缸中,等前一顆蛋拌到看不到蛋液後再加下一顆拌勻,並且刮缸數次
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將粉類一起過篩加入缸中改手拌,再依序、分次加入果醬.煉乳.牛奶拌勻，裝入擠花袋中冰冷藏2小時
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倒入模型中(7分滿就好),以預熱至180°C烤22~25分鐘即可 (直徑5cm muffin杯約25分鐘,我使用的是Silikomart SF061 直徑約7.5cm中空模，烤23cm)
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表面沾或淋上隔水融化巧克力，放上水果即完成
小撇步
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