豬肉高麗菜捲

週末食光
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描述

最近的高麗菜真的好便宜啊,趁這個時候來做高麗菜捲正適合,天氣冷來吃暖呼呼的菜捲,暖心又沒負擔喔!
高麗菜的保存方法
https://youtu.be/MYiqm-Sr1KA
部落格
http://geezcompei.blogspot.tw/2017/01/cabbage-roll.html

食材

200g
適量
1/4顆
兩支
半根
一小塊
一湯匙
適量

步驟

  • 準備一個大鍋子,高麗菜整顆去心拿去水煮,邊煮葉子會自動分離,取下整片的葉子就可以備用包料

    準備一個大鍋子,高麗菜整顆去心拿去水煮,邊煮葉子會自動分離,取下整片的葉子就可以備用包料

  • 其他材料攪拌均勻備用

  • 煮軟的葉子攤開鋪平,把太粗的菜梗切掉,取適量的絞肉料放在靠近菜葉的底部,先捲一半將肉包住後兩邊往內摺,最後捲起來,葉子邊邊朝下放入鍋中用蒸的

  • 鍋邊放一杯水,煮熟後即可食用啦~

    鍋邊放一杯水,煮熟後即可食用啦~

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週末食光 95 食譜 1,888 粉絲

不知道在什麼時候開始對烘焙產生興趣,沒有餐飲的背景但有一張好吃的嘴,當然在享受美食的時候還是會顧慮一下身材,這裡沒有什麼特別的東西,除了美食等著你親手做!

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留言

共 2 則
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  • 王噢耶
    王噢耶

    不好意思 剛學煮 請問要怎麼去心😂 是先對半切嗎

    整顆從中間挖掉後拿去水煮葉子就會完整掉下來了

  • 洋蔥芹菜小黃瓜都是切碎後,一起與絞肉拌勻嗎?

    是的~除了葉子之外其他全部都拌勻即可

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