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《宴客料理》西班牙海鮮燉飯

《宴客料理》西班牙海鮮燉飯

描述

跟朋友聚會的悠閒時光，就來一道簡單卻端出來會嚇死人的paella吧!

1,061 說讚 10 一起做 1 留言

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料
看全部食材 

步驟

  • 將甜椒、洋蔥、大蒜、番茄切丁；雞胸肉切塊；檸檬切片備用。

  • 熱鍋，加入少許橄欖油中大火煎雞胸肉至表面漂亮上色，8分熟後取出備用。

  • 再加點橄欖油，將甜椒、洋蔥、大蒜入鍋，加入適量鹽&黑胡椒後，炒至洋蔥呈現透明。

  • 放入雞胸肉、番茄、燉飯米並加入適量煙燻紅椒粉拌炒均勻。

  • 加入雞高湯、番紅花、白酒後，中大火燉煮20分鐘。

  • 在上面鋪滿海鮮、撒上青豆，並加蓋煮10分鐘。

  • 放上切好的黃檸檬後上桌。

小撇步

1. 燉煮期間不拌炒，但要注意鍋子受熱是否均勻，以免底部煮焦了。
2. 沒有燉飯鍋也沒關係，用適合的平底鍋也可。

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Ohlala 3 食譜 15 粉絲

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留言

共 1 則
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  • yi
    yi

    一定要有甜椒嗎？蒜頭是弄碎嗎

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