財源廣進金沙鹹蛋螃蟹


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2017 🐔年菜特輯

Le Creuset 愛料理獨家優惠:
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份量
3 人份
食材
奶油
50g
鹹蛋黃
4個 壓碎
1根 切碎
1小塊 切碎
花蟹
2隻 去腮、洗淨切塊
1茶匙
1茶匙
紹興酒
少許
少許
小黃瓜
擺盤
  • 1
    將切好塊的花蟹,過熱油,炸至半熟後取出瀝乾備用。
  • 2
    奶油放入鍋中,加熱至融化,放入鹹蛋炒散,加入蔥碎和薑碎炒香,放入花蟹翻炒,沿著鍋邊倒入紹興酒,放入少許水,鹽與糖調味,小火煨煮約5分鐘,倒入盤 中即可。
2017/01/16 發表 1,135 瀏覽
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