蘆筍蘑菇燴海鮮

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清脆的蘆筍搭配鮮甜的綜合海鮮~ 大人小孩都喜歡的一道菜!

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食材
蘆筍 (大約10支)
一份
蘑菇 一 (大約5-6顆)
海鮮(干貝.蝦.花枝.淡菜)
一份
蒜頭 少許
少許
薑片
少許
鹽.米酒.蠔油
少許
太白粉 (勾芡用)
一大匙
高湯 (可用水代替)
半碗
  • 1
    蘆筍.蘑菇洗乾淨後切成喜歡的大小備用
  • 2
    鍋中加入少許油燒熱 放入蒜末和薑片爆香
  • 3
    放入海鮮.蘑菇略炒一下
  • 4
    加入高湯煮到滾之後 放入蘆筍和調味料們, 調味料的份量可以依照食材的多寡和個人口味酌量增減
  • 5
    煮到食材都熟,便可以在起鍋前加入少許太白粉水勾薄芡攪拌一下~ 最後熄火就可以囉!
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2017/01/16 發表 6,975 瀏覽
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