蘆筍蘑菇燴海鮮
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清脆的蘆筍搭配鮮甜的綜合海鮮~ 大人小孩都喜歡的一道菜!
網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2016/12/cook_29.html
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食材
蘆筍 (大約10支)
一份
蘑菇 一 (大約5-6顆)
份
海鮮(干貝.蝦.花枝.淡菜)
一份
蒜頭 少許
少許
薑片
少許
鹽.米酒.蠔油
少許
太白粉 (勾芡用)
一大匙
高湯 (可用水代替)
半碗
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1蘆筍.蘑菇洗乾淨後切成喜歡的大小備用
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2鍋中加入少許油燒熱 放入蒜末和薑片爆香
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3放入海鮮.蘑菇略炒一下
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4加入高湯煮到滾之後 放入蘆筍和調味料們， 調味料的份量可以依照食材的多寡和個人口味酌量增減
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5煮到食材都熟，便可以在起鍋前加入少許太白粉水勾薄芡攪拌一下~ 最後熄火就可以囉!
小撇步
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