蘆筍蘑菇燴海鮮

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清脆的蘆筍搭配鮮甜的綜合海鮮~ 大人小孩都喜歡的一道菜!

網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2016/12/cook_29.html
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食材

蘆筍 (大約10支) 一份
蘑菇 一 (大約5-6顆)
海鮮(干貝.蝦.花枝.淡菜) 一份
蒜頭 少許 少許
薑片 少許
鹽.米酒.蠔油 少許
太白粉 (勾芡用) 一大匙
高湯 (可用水代替) 半碗
  • 1 蘆筍.蘑菇洗乾淨後切成喜歡的大小備用
  • 2鍋中加入少許油燒熱 放入蒜末和薑片爆香
  • 3放入海鮮.蘑菇略炒一下
  • 4加入高湯煮到滾之後 放入蘆筍和調味料們, 調味料的份量可以依照食材的多寡和個人口味酌量增減
  • 5煮到食材都熟,便可以在起鍋前加入少許太白粉水勾薄芡攪拌一下~ 最後熄火就可以囉!
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2017/01/16 發表 6,275 瀏覽

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