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滷牛腱-2017版

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  • 牛腱川燙好。鑄鐵鍋燒熱放油,放薑片與冰糖溶化煮糖色,再放入青蔥、大蒜爆香,放入牛腱心,表面煎一下上色! 加入醬油、素蠔油、豆瓣醬、五香粉炒ㄧ下,加入酒,悶煮ㄧ下,放入到鍋8分滿的水、滷包,加蘿蔔,ㄧ起中小火滾轉小火,滷兩個鐘頭! 悶ㄧ下即可。

    牛腱川燙好。鑄鐵鍋燒熱放油,放片與冰糖溶化煮糖色,再放入青、大爆香,放入牛腱心,表面煎一下上色! 加入醬油、素蠔油、豆瓣醬、五香粉炒ㄧ下,加入酒,悶煮ㄧ下,放入到鍋8分滿的水、滷包,加蘿蔔,ㄧ起中小火滾轉小火,滷兩個鐘頭! 悶ㄧ下即可。

  • 丟四塊大豆干。下去滷非常好吃

    丟四塊大豆干。下去滷非常好吃

  • 熱熱切是這樣

    熱熱切是這樣

  • 放保鮮盒,放冰箱ㄧ晚,切是如此^_^

    放保鮮盒,放冰箱ㄧ晚,切是如此^_^

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