百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
可拉的鏡頭
340 食譜 1,366 粉絲

滷牛腱-2017版

滷牛腱-2017版

食材

調味

步驟

  • 牛腱川燙好。鑄鐵鍋燒熱放油,放薑片與冰糖溶化煮糖色,再放入青蔥、大蒜爆香,放入牛腱心,表面煎一下上色! 加入醬油、素蠔油、豆瓣醬、五香粉炒ㄧ下,加入酒,悶煮ㄧ下,放入到鍋8分滿的水、滷包,加蘿蔔,ㄧ起中小火滾轉小火,滷兩個鐘頭! 悶ㄧ下即可。

    牛腱川燙好。鑄鐵鍋燒熱放油,放片與冰糖溶化煮糖色,再放入青、大爆香,放入牛腱心,表面煎一下上色! 加入醬油、素蠔油、豆瓣醬、五香粉炒ㄧ下,加入酒,悶煮ㄧ下,放入到鍋8分滿的水、滷包,加蘿蔔,ㄧ起中小火滾轉小火,滷兩個鐘頭! 悶ㄧ下即可。

  • 丟四塊大豆干。下去滷非常好吃

    丟四塊大豆干。下去滷非常好吃

  • 熱熱切是這樣

    熱熱切是這樣

  • 放保鮮盒,放冰箱ㄧ晚,切是如此^_^

    放保鮮盒,放冰箱ㄧ晚,切是如此^_^

7,423 瀏覽
avatar
可拉的鏡頭 340 食譜 1,366 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 四季豆 涼拌小黃瓜 竹筍 湯麵 地瓜 茄子 糖葫蘆 麻婆豆腐 高麗菜 滷肉 香菇雞湯 番茄 糖醋排骨 金針菇 粽子 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 酸辣湯 南瓜 雞湯 雞肉 排骨 雞胸肉 打拋豬 瓜仔肉 馬鈴薯 低脂高蛋白 花椰菜 小黃瓜 炒飯 鮭魚 台式泡菜 餅乾 白菜滷 早餐 豆腐 娃娃菜 家常菜 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 菠菜 炒麵 雞蛋豆腐 高麗菜飯 櫛瓜 三杯雞 番茄炒蛋 蒸蛋