花雕雞

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食材
雞腿
6隻
3片
蒜頭
12顆
黑麻油
3大匙
花椒粒
ㄧ小匙
香菜
三小把
芹菜
ㄧ把
大辣椒
ㄧ支
花雕酒
200cc
1000cc
調味
辣豆瓣醬
2大匙
素蠔油
半大匙
醬油
ㄧ大匙
ㄧ大匙半
  • 1
    先黑麻油熱鍋,加入薑片、花椒粒、蒜頭爆香,加上川燙後的雞肉,再加入豆瓣醬,炒到雞肉紅紅、乾乾的,再加入醬油、素蠔油,花雕酒、糖,炒入味後,加水開始悶雞肉,最後加入辣椒段、芹菜段、香菜即可!
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2017/01/07 發表 2,142 瀏覽
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