炒筍茸～（全素）
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
筍茸
4人份
八角
1個
豆瓣醬
1大匙
鹽
適量
醬油
適量
油
2大匙
薑末
適量
昆布粉
適量
水
適量
美極露（可不加）
4大滴
-
1筍茸先洗一洗，再淨泡1～2小時後，煮一鍋熱水汆燙一下撈起瀝乾備用。
-
2熱鍋-油-薑末-八角-豆瓣醬-醬油先炒香，筍茸-鹽-昆布粉-水，拌炒一下蓋鍋悶2～3分入味，起鍋前在加美極露在拌炒一下，就起鍋。