【菲妮小廚】臘腸炊飯


收藏 170 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

一道簡易的炊飯即將上桌囉~
香噴噴的臘腸、甜脆的四季豆粒及高蛋白的毛豆,再加上粒粒飽滿的米飯,一鍋就能滿足大家的味蕾ㄧ

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
白米
3杯
臘腸
2條
四季豆
適量
毛豆仁
適量
米酒
適量
香菇
5朵
醬油膏
適量
  • 1
    先將白米洗淨。
  • 2
    四季豆洗淨切成顆粒(不要太小)及毛豆仁先以滾水燙過撈起放涼備用。
  • 3
    臘腸過水洗過再以溫開水約略浸泡將腸衣取下後斜切薄片備用。
  • 4
    將洗淨的白米加入三杯水、米酒。
  • 5
    臘腸及香菇平鋪在白米上面,放進電鍋開始煮飯 。
  • 6
    煮熟後加入醬油膏、四季豆及毛豆拌勻,再蓋起鍋蓋約略再悶十分鐘,美味的臘腸炊飯即可上桌囉!
小撇步

※今日的臘腸是辣味及原味各一條,可以自己改用其他臘味製品來做,醬油膏每個品牌鹹度不一,請自行斟酌用量。
※蔬菜類也可以一起炊煮但怕會失去原始的翠綠。
※臘腸浸泡後取下腸衣是因某些腸衣是人工製並不天然。
※額外也撒了點鮭魚香鬆點綴。

2017/01/07 發表 5,143 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣