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掌生穀粒
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{掌生穀粒-掌廚房} 土鍋臘腸炊飯

{掌生穀粒-掌廚房} 土鍋臘腸炊飯

描述

你家也有土鍋嗎? 土鍋拿來炊飯最棒了!
來試試這道簡單卻又好吃到不可思議的土鍋臘腸炊飯! 只要把食材備好層層鋪上, 就能炊煮出風味濃郁, 瀰漫著臘腸香氣及蔬菜鮮甜的鍋粑炊飯, 是滿滿一鍋的幸福總和!

144 說讚 1 一起做

份量

7 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料, 高麗菜與洋蔥切絲

    備料, 高麗菜洋蔥切絲

  • 三條臘腸切薄片

    三條臘腸切薄片

  • 3杯米洗淨瀝乾入鍋 ( 不需浸泡 ), 加入1.5杯的水

  • 在米上鋪上高麗菜絲, 再鋪上洋蔥絲, 最後鋪上臘腸切片 (一層層疊上 )

  • 蓋上鍋蓋, 開大火, 直到鍋蓋孔開始冒出蒸氣後, 轉小火煮20分鐘, 讓鍋內水份收乾

  • 開鍋 ! 帶有完美鍋粑的土鍋臘腸炊飯就完成囉 !

    開鍋 ! 帶有完美鍋粑的土鍋臘腸炊飯就完成囉 !

  • 翻攪一下, 米飯和鍋粑焦香, 融合臘腸香氣和蔬菜鮮甜, 超級美味!

    翻攪一下, 米飯和鍋粑焦香, 融合臘腸香氣和蔬菜鮮甜, 超級美味!

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掌生穀粒 41 食譜 189 粉絲

為台灣依舊美好的人事物 掌聲鼓勵! 我們穿上了農業的靈魂,領悟文化創意的生命。 始自2006年來我們透過平凡平實平常的白米,想呈現的真正價值,其實是台灣人的生活風格。包括了歷史的文化風霜、地理的風土條件、人文的感官飛揚,以及最重要的是-台灣人對待土地的友善態度。

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