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鮪魚螞蟻上樹【福壽純芝麻油玩料理】

鮪魚螞蟻上樹【福壽純芝麻油玩料理】

描述

鮪魚罐我除了夾吐司拌沙拉,也常會拿來做這道鮪魚螞蟻上樹,沒有絞肉時用鮪魚替代很方便,冬粉吸飽了鹹香夠味的醬汁,呼嚕嚕大口吃好棒啊~無輪當配菜或正餐宵夜都適合喔!

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食材

調味料

步驟

  • 簡單幾樣食材準備好囉!

    簡單幾樣食材準備好囉!

  • 冬粉泡水軟化,蔥白蔥綠分開、蒜頭、薑…以上切末,鮪魚罐取半罐不需刻意瀝掉油漬,調味料混合一起備用

    冬粉泡水軟化,綠分開、頭、…以上切末,鮪魚罐取半罐不需刻意瀝掉油漬,調味料混合一起備用

  • 鍋中不需倒油,直接倒入鮪魚、蔥白、蒜末、薑末…利用鮪魚油漬來爆香

    鍋中不需倒油,直接倒入鮪魚、白、末、末…利用鮪魚油漬來爆香

  • 加入1茶匙辣豆瓣醬拌炒出香氣

    加入1茶匙辣豆瓣醬拌炒出香氣

  • 倒入混合好的醬汁(醬油鹹度不同約取0.5-1大匙,稍微自行調整喔!)

    倒入混合好的醬汁(醬油鹹度不同約取0.5-1大匙,稍微自行調整喔!)

  • 加入1茶匙芝麻油提味可增加香氣

    加入1茶匙芝麻油提味可增加香氣

  • 放入泡軟冬粉煮

    放入泡軟冬粉煮

  • 蓋上鍋蓋煨煮至冬粉熟透,起鍋前灑上綠蔥花就ok囉~

    蓋上鍋蓋煨煮至冬粉熟透,起鍋前灑上綠花就ok囉~

  • 鹹香夠味的鮪魚螞蟻上樹完成~

    鹹香夠味的鮪魚螞蟻上樹完成~

小撇步

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