低醣料理 | 鮪魚蛋沙拉佐橄欖油醋醬汁

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最近做好多烘培點心吃,有點罪惡感,想吃點減醣料理、清淡的, 就來做份沙拉吧!清爽又健康!
冰箱的鵪鶉蛋還不知道怎麼處理,突然想到放到沙拉試試,沒想到真的很美味~
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份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

沙拉材料
100g
一小袋
1條
1顆
1/3顆
8顆
適量
淋醬
1湯匙
3湯匙
1湯匙
1/4湯匙
1顆
  • 準備好食材(但照片中忘記放入番茄和堅果及淋醬的材料),並仔細清洗小黃瓜和沙拉生菜。因為我是在全聯購買一小袋的無農藥沙拉,吃起來比較安心,但我還是會用流動的清水洗乾淨。

    準備好食材(但照片中忘記放入番茄和堅果及淋醬的材料),並仔細清洗小黃瓜和沙拉生菜。因為我是在全聯購買一小袋的無農藥沙拉,吃起來比較安心,但我還是會用流動的清水洗乾淨。

  • 鵪鶉蛋是在全聯購買袋裝的,但我還是稍微熱水煮過。這次沙拉只要放8顆,因為鵪鶉蛋熱量蠻高的,如果是要減肥也不要一次吃太多喔!

    鵪鶉蛋是在全聯購買袋裝的,但我還是稍微熱水煮過。這次沙拉只要放8顆,因為鵪鶉蛋熱量蠻高的,如果是要減肥也不要一次吃太多喔!

  • 紫洋蔥切丁後泡飲用的冰水,這樣比較不會有嗆味。

    紫洋蔥切丁後泡飲用的冰水,這樣比較不會有嗆味。

  • 鵪鶉蛋燙好後,放到飲用的冰水冷卻。

    鵪鶉蛋燙好後,放到飲用的冰水冷卻。

  • 準備淋醬材料,蒜頭切極小碎末放入。

    準備淋醬材料,蒜頭切極小碎末放入。

  • 淋醬材料都加入後攪拌均勻。

    淋醬材料都加入後攪拌均勻。

  • 鮪魚盡量把罐頭中的油水瀝掉,這次大約只要放罐頭的一半份量即可。把沙拉材料都處理好後擺好。

    鮪魚盡量把罐頭中的油水瀝掉,這次大約只要放罐頭的一半份量即可。把沙拉材料都處理好後擺好。

  • 淋上淋醬後攪拌均勻,就可以擺盤了。

    淋上淋醬後攪拌均勻,就可以擺盤了。

  • 堅果切碎,等一下擺盤後放在最上面。

    堅果切碎,等一下擺盤後放在最上面。

  • 簡單又美味的低醣沙拉就完成啦!我可以天天吃XD

    簡單又美味的低醣沙拉就完成啦!我可以天天吃XD

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