臘味飯

2017/01/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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很有年菜氣息的一道飯~
適合過年節或招待客人!!

食材 (6 人份 20 分鐘

臘腸 2條
肝腸 2條
3杯
醬汁
4大匙
醬油 2大匙
2小匙
香油 少許
  • 1 臘腸肝腸洗乾淨並去腸衣,3米洗淨後,加入3杯水,臘腸肝腸放置米上,直接開始煮(鍋具:鑄鐵鍋)
  • 2 鑄鐵鍋加蓋,中火滾後轉中小火,中小火持續8分鐘即可關火靜置
  • 3 悶15分鐘後,取出臘腸肝腸切片,並攪拌醬汁後即可食用!
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