臘味飯
臘味飯
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很有年菜氣息的一道飯～
適合過年節或招待客人！！
份量
6
人份
時間
20
分鐘
食材
臘腸
2條
肝腸
2條
米
3杯
醬汁
水
4大匙
醬油
2大匙
糖
2小匙
香油
少許
-
1臘腸肝腸洗乾淨並去腸衣，3米洗淨後，加入3杯水，臘腸肝腸放置米上，直接開始煮（鍋具：鑄鐵鍋）
-
2鑄鐵鍋加蓋，中火滾後轉中小火，中小火持續8分鐘即可關火靜置
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3悶15分鐘後，取出臘腸肝腸切片，並攪拌醬汁後即可食用！