Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲 追蹤 麻油醬燒赤鯮 描述 麻油薑絲紅燒魚是娘家阿母常煮的一道魚料理,它的麻油香、醬油香,聞起來都覺得美味,而燒煮後的醬汁淋在飯上,在困苦的童年生活更是奢侈的滋味! #家常食材 #海鮮 #魚類 200 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 赤鯮 1條 薑絲 酌量 蔥 2支 米酒 1小匙 糖 1小是 醬油 1大匙 塩 少許 玉米粉 酌量 步驟 魚身劃刀抹上少許塩、玉米粉,兩面煎赤赤 薑絲、蔥白爆香 熗入醬油、米酒,加入水、糖煮入味 起鍋前蔥綠微煮 7,886 瀏覽 2016/12/28 發表