麻油青江蝦餃
麻油青江蝦餃
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我忘記是在什時候投下一個報名試吃的活動，沒想到還抽中~ 真有趣!
只能說冠桂真用心~還特地用冷凍宅配~打開箱子，還真大方耶~總共有5大包~
拿到了就有責任~所以就把拿手絕活展出來...
其實在我家ㄉ冷凍庫常有放一些火鍋食材，因為1~2人的餐點，份量少食材量不好抓不好處理，不管要做什麼樣ㄉ料理多很方便，我在這裡提供大家一些超簡單料理食方式，善用好食材，隨意的放幾粒火鍋餃，就有畫龍點睛的效果，美味加分喔！
食材
桂冠蝦餃
1盒
青江菜
250公克
麻油
3大匙
薑絲
20公克
枸杞
適量
鹽
1/4小匙
米酒
1大匙
雞粉
少許
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1取一鍋水煮沸後，將蝦餃放入鍋中燙熟，再撈起備用。 -
2青江菜切除蒂頭後洗淨，再切成段狀備用。
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3熱鍋，倒入麻油，加入薑絲爆香，放入作法1的蝦餃。
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4加入青江菜、枸杞及所有調味料炒勻即可。
小撇步
注意事項:
*將蝦餃先燙熟是為了縮短烹煮的時間
*青江菜要將梗和葉分開放，不容易熟的先下，如先將梗炒軟再炒葉。
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