麻油青江蝦餃

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我忘記是在什時候投下一個報名試吃的活動,沒想到還抽中~ 真有趣!
只能說冠桂真用心~還特地用冷凍宅配~打開箱子,還真大方耶~總共有5大包~
拿到了就有責任~所以就把拿手絕活展出來...

其實在我家ㄉ冷凍庫常有放一些火鍋食材,因為1~2人的餐點,份量少食材量不好抓不好處理,不管要做什麼樣ㄉ料理多很方便,我在這裡提供大家一些超簡單料理食方式,善用好食材,隨意的放幾粒火鍋餃,就有畫龍點睛的效果,美味加分喔!

食材

桂冠蝦餃 1盒
青江菜 250公克
麻油 3大匙
薑絲 20公克
枸杞 適量
1/4小匙
米酒 1大匙
雞粉 少許
  • 1 取一鍋水煮沸後,將蝦餃放入鍋中燙熟,再撈起備用。
  • 2 青江菜切除蒂頭後洗淨,再切成段狀備用。
  • 3 熱鍋,倒入麻油,加入薑絲爆香,放入作法1的蝦餃。
  • 4 加入青江菜、枸杞及所有調味料炒勻即可。
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小撇步

注意事項:
*將蝦餃先燙熟是為了縮短烹煮的時間
*青江菜要將梗和葉分開放,不容易熟的先下,如先將梗炒軟再炒葉。
http://laurelhotpot.pixnet.net/blog

2012/03/26 發表 3,591 瀏覽

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