日式味噌火鍋【頂好超市】

67 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

聽說天氣即將下探好幾度,冬天的衣服也要開始準備囉!
但冬天一定要來這一鍋熱呼呼的火鍋,除了外再身體保暖,咱們的身體也要暖呼呼喔!
以日式味噌做湯底,加進自己喜歡的火鍋料和肉品以及不同鮮蔬搭配烹煮,讓家人暖在一起吧!

食材 (3 人份 45 分鐘

豬里肌火鍋片 1盒
白蝦 6尾
南瓜片 1小塊
生菜 2大朵
豆芽菜 適量
雞蛋 1顆
鴻喜菇 1包
金針菇 1包
板豆腐 1盒
沙茶醬 適量
醬油 適量
香油 適量
味噌湯頭
味噌醬 2.5大匙
洋蔥 1顆
1200cc
火鍋料
火鍋魚餃 1盒
火鍋蛋餃 1盒
火鍋蝦餃 1盒
火鍋起司球 1盒
火鍋芋泥球 1盒
魚板 1盒
竹輪 1條
  • 1 澎湃備料~
  • 2 先以少許香油將洋蔥炒香軟化。
  • 3 再注入適量水煮滾,並加入味噌醬調味。
  • 4 陸續加入火鍋料烹煮。
  • 5 烹煮火鍋,先將鮮蔬下鍋滾煮,釋放出鮮蔬的鮮甜味,可以先吃些蔬菜喝湯,再放入火鍋料滾煮,接著放入菇類、易熟的葉菜類,最後再放入肉類/海鮮/豆腐,這樣才能吃出每樣食材的原味。
  • 6 今晚也讓家人來澎湃一下吧!
贊助

小撇步

1.味噌品牌不同,鹹甜味差異極大,要注意斟酌調味!
2.肉片可以放入全蛋液中浸潤一下,這樣煮出來的肉片口感滑嫩。

2016/12/12 發表 1,774 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣