百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
annie
770 食譜 2,034 粉絲

特濃牛奶哈斯

特濃牛奶哈斯

描述

哈斯麵包以濃郁的奶香而著稱,這款除了牛奶、奶粉之外還加入了香濃的煉乳,奶香更為濃郁。

食材

步驟

  • 除了奶油外,其餘食材先揉成團,牛奶預留一些,以供調節用。成團後加入奶油,揉至光滑,並可拉出薄膜。發酵至兩倍大。

    除了奶油外,其餘食材先揉成團,牛奶預留一些,以供調節用。成團後加入奶油,揉至光滑,並可拉出薄膜。發酵至兩倍大。

  • 分為6等份,滾圓後鬆弛20分鐘。

    分為6等份,滾圓後鬆弛20分鐘。

  • 擀成楕圓片,翻面後捲成橄欖形。

    擀成楕圓片,翻面後捲成橄欖形。

  • 做好後排入烤盤,最後發酵至兩倍大。

    做好後排入烤盤,最後發酵至兩倍大。

  • 發酵完成,用美工刀在中間先劃一刀痕,兩邊再各劃兩刀,一共劃5道。

    發酵完成,用美工刀在中間先劃一刀痕,兩邊再各劃兩刀,一共劃5道。

  • 在表面噴牛奶或刷蛋液。

    在表面噴牛奶或刷蛋液。

  • 350°F烤18-20分鐘。

    350°F烤18-20分鐘。

2.6 萬 瀏覽
avatar
annie 770 食譜 2,034 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 7 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 番茄炒蛋 雞肉 鮭魚 餅乾 炒麵 滷肉 義大利麵 雞胸肉 瓜仔肉 蒸蛋 地瓜 豆腐 打拋豬 竹筍 小黃瓜 早餐 香菇雞湯 馬鈴薯 高麗菜飯 番茄 炒飯 杏鮑菇 茄子 南瓜 酸辣湯 涼拌小黃瓜 排骨 家常菜 四季豆 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 糖葫蘆 菠菜 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 粽子 玉米濃湯 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 金針菇 櫛瓜 三杯雞 湯麵 白菜滷 高麗菜 雞湯 花椰菜 娃娃菜