小廚娘❤紐約重乳酪蛋糕


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紐約經典重乳酪蛋糕,綿密細緻滑順的口感,和底部的餅乾,完美組成幸福層次♡ 早餐各種穀物麥片,可以加在餅乾底的配方中,這次在青荷愛有機選購的「有機蘋果黑醋栗麥片」多了蘋果清新莓果酸香。冷藏一夜的乳酪蛋糕,可以搭配莓果醬或新鮮水果更華麗。青荷愛有機官網,各種麥片及沖泡飲品,米穀麵條及養生藥材,線上選購http://www.iorganic.com.tw/v2/official

熱量
食材
六吋蛋糕模(底部可以分離的)
一個
奶油乳酪
250g
細砂糖
100g
優格
50g
雞蛋
三顆
餅乾底
消化餅乾
80g
有機蘋果黑醋栗麥片
20g
無鹽奶油(融化)
50g
  • 1
    餅乾底放入食物調理機攪拌均勻。從「青荷愛有機」網站買的有機蘋果黑醋栗,取代部分消化餅乾,讓口感更輕盈有層次,蘋果和黑醋栗的風味讓蛋糕大加分喔。
  • 2
    將餅乾底鋪在模具底下。
  • 3
    奶油乳酪和砂糖攪打蓬鬆均勻,加入優格和雞蛋拌勻。
  • 4
    蛋糕糊注入容器中。
  • 5
    200度烤10分鐘後,蓋上鋁箔紙,150度烤30分鐘,留在烤箱內半小時後,取出冷藏至少半天。
  • 6
    用奶油抹刀將蛋糕脫膜,分切的時候,刀子用火烤或熱水燙過擦乾,就能分切得很漂亮。
小撇步

青荷愛有機官網
http://www.iorganic.com.tw/v2/official
有機蘋果黑醋栗麥片
http://www.iorganic.com.tw/SalePage/Index/2788348

2016/12/16 發表 1.2 萬 瀏覽
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請問在烤前烤箱需要預熱嗎

2 years ago