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克洛伊手作👩🏻‍🍳
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經典紐約重乳酪蛋糕(8吋

經典紐約重乳酪蛋糕(8吋

描述

一口吃下去滿滿濃郁的乳酪味
很適合在下午茶時間來一塊
搭配黑咖啡最棒了🥰

2,863 說讚 13 一起做 6 留言

食材

步驟

  • 將消化餅乾弄碎

    將消化餅乾弄碎

  • 餅乾加上融化的奶油攪拌均勻

    餅乾加上融化的奶油攪拌均勻

  • 將加了奶油的餅乾鋪在8吋蛋糕膜的底，用力壓緊後冰入冷凍30分鐘以後

    將加了奶油的餅乾鋪在8吋蛋糕膜的底，用力壓緊後冰入冷凍30分鐘以後

  • 奶油乳酪加砂糖攪拌直到糖粒變細

    奶油乳酪加砂糖攪拌直到糖粒變細

  • 加入雞蛋攪拌均勻

    加入雞蛋攪拌均勻

  • 將做好的乳酪內餡倒入蛋糕膜裡

    將做好的乳酪內餡倒入蛋糕膜裡

  • 用牙籤把表面的氣泡戳破

    用牙籤把表面的氣泡戳破

  • 在烤盤旁邊加水和冰塊放入200度烤箱烤約15分鐘後再加入些冰塊後再烤約10分鐘直到蛋糕熟了為止(用竹籤戳下去不會沾黏即可)

    在烤盤旁邊加水和冰塊放入200度烤箱烤約15分鐘後再加入些冰塊後再烤約10分鐘直到蛋糕熟了為止(用竹籤戳下去不會沾黏即可)

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克洛伊手作👩🏻‍🍳 62 食譜 1,241 粉絲

我是一個熱愛料理的大學生 台式、西餐、日料、甜點⋯ 只要是我愛吃的我都喜歡自己做！ 不定時會分享我的食譜 歡迎大家訂閱哦❤️

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留言

共 6 則
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  • Yi Cen
    Yi Cen

    這配方做起來就像外面甜點店ㄧ樣好吃，教的超仔細

  • 陳品潔
    陳品潔

    奶油乳酪哪裡能買到呢

  • 游甯喬
    游甯喬

    請問用幾寸烤盤，不沾嗎？

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