泡菜絞肉粄條(華師父水餃)

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過年時吃水餃象徵金元寶
除了水煮,煎炸之外還可以加入一些小技巧
將水餃化身成一盤充滿紅色喜氣的主食
不只簡單方便更多了一些驚喜口味飽足感十足
手工米麵水餃皮與粄條吸滿泡菜醬汁再加上剝皮辣椒肉餡的加持
讓整盤泡菜絞肉粄條成為今年餐桌上的主角吧

食材 (4 人份 15 分鐘

剝皮辣椒豬肉手工米麵皮水餃 10顆
泡菜 100克
粄條 150克
蒜末 適量
  • 1 所有食材備好
  • 2 冷水就可將華師父剝皮辣椒豬肉手工米麵皮水餃一起下鍋
  • 3 煮熟後將內餡與皮分開為2 手工米麵水餃皮切條狀
  • 4 將泡菜與水餃內餡一起放入拌炒均勻 再將粄條倒入 最後將水餃皮一起翻炒均勻即可起鍋
  • 5 手工米麵水餃皮與粄條吸滿泡菜醬汁一口吃下滿口泡菜香氣 再加上剝皮辣椒肉餡的加持 讓整盤泡菜絞肉粄條口感更顯豐富
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2016/12/12 發表 851 瀏覽

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