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泡菜豬肉海鮮餅

泡菜豬肉海鮮餅

描述

滿滿的海鮮加上泡菜與豬肉很滿足

20 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 醃豬肉~味霖些許.醬油些許.米酒些許.白胡椒些許

  • 蝦仁去殼,透抽泡菜切小塊,高麗菜切絲,韭菜切段,蔥切蔥花

    蝦仁去殼,透抽泡菜切小塊,高麗菜切絲,韭菜切段,

  • ㄧ碗半水.加上一碗煎餅粉,加一顆蛋攪拌至糊狀

    ㄧ碗半水.加上一碗煎餅粉,加一顆蛋攪拌至糊狀

  • 放些油倒入麵糊,攪拌醃製好的豬肉與泡菜

    放些油倒入麵糊,攪拌醃製好的豬肉與泡菜

  • 鋪上高麗菜滿滿的蝦子和透抽韭菜

    鋪上高麗菜滿滿的蝦子和透抽韭菜

  • 加上麵糊與兩顆蛋 ,兩面煎微焦撒上蔥花即可

    加上麵糊與兩顆蛋 ,兩面煎微焦撒上花即可

小撇步

煎好後不要直接放置盤子上蒸汽會讓煎餅變軟須架高
煎餅粉糊這個牌子個人覺得不夠酥脆,粉的量要記得不要太多
(^o^)本次是第一次做後來發現基本上食材放在麵糊裡一起煎應該就可以了

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