三杯中卷
描述
我喜歡用簡單的方法和食材教大家不要放棄煮飯給家人吃喔~
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
鍋內煮一鍋水，水滾後，把中卷放進去泡三十秒後沖冷水備用
-
-
原鍋放中卷放進去，再加入一些砂糖拌炒
-
4.再加入米酒、醬油膏大火把醬汁煮到收汁
-
最後把九層塔放下去炒一下，再滴一些香油就完成了
-
貼心小提醒： 1.麻油易苦，若怕控制不好火候，可以混一些沙拉油 2.如果醬油膏會甜的話，可以不用再加砂糖了喔，或是也可以混著醬油一起煮增加香氣 3.步驟4的收汁，可以依口感調整要不要收乾，收比較乾的話，中卷會比較香，但比較硬，比較有嚼勁
小撇步
有空可以來私人後花園走走喔~~
https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl
