三杯中卷

陳琳
20 食譜 166 粉絲

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先把材料全備齊,老薑切片,蒜拍碎,九層塔摘葉洗淨,中卷清除內部洗淨切段如圖,可加一點米酒去腥

    先把材料全備齊,老薑切片,蒜拍碎,九層塔摘葉洗淨,中卷清除內部洗淨切段如圖,可加一點米酒去腥

  • 熱油鍋下麻油,再放薑片爆香,薑片翻炒讓麻油煸出香氣後,再放入蒜頭一起爆香,再丟入中卷翻炒至熟,加適量水、醬油膏、糖翻炒,起鍋前下九層塔翻炒兩下即可。辣椒可放可不放,我是配色好看起鍋前才放入的。

    熱油鍋下麻油,再放薑片爆香,薑片翻炒讓麻油煸出香氣後,再放入蒜頭一起爆香,再丟入中卷翻炒至熟,加適量水、醬油膏、糖翻炒,起鍋前下九層塔翻炒兩下即可。辣椒可放可不放,我是配色好看起鍋前才放入的。

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