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健康食品裏蔓越梅也佔了很重要的地位,對身體的種種好處由其對女孩子,常吃臉色紅潤水咚咚酸酸甜甜的口味越吃越愛吃,加入麵包裏更是一絕,又麵糰裏拌入了草莓醬,整個麵包包覆著滿滿的梅香,不想吃它都難.
中種麵糰材料攪拌成糰,發酵約50分鐘,呈兩倍大.
發酵好的中種麵糰加入主麵糰的材料,除了奶油和蔓越莓
攪拌至光滑再加入奶油續拌至完成階段,倒入蔓越梅拌勻,麵糰再醒15分鐘.
將麵糰整型,擀開成長方型再捲起呈長圓放進模型,做最終發酵.
發至模型8分滿,表面刷蛋液再用剪刀剪五刀,移入預熱好的烤箱,上火190度下火200度25分鐘,胖嘟嘟的滿滿梅香味的蔓越梅吐司出爐了!
我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts
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