最近真是豬牛雞鴨通通吃不得也

那就吃海鮮吧(其實我覺得最好的方法是關掉電視不聽不看....就讓我當鴕鳥吧)

蚵仔秋冬季節較瘦,隨著天氣轉熱,會越來越肥美好吃喔!!

藉著豆豉的香氣襯出蚵仔的鮮味,一口一口好下飯哩

食材
鮮蚵
半斤
嫩豆腐
1盒
蔥花
1支
辣椒
1支
蒜末
3瓣
薑末
少許
太白粉水
少許
高湯
1碗
醬油膏
3大匙
豆豉
2大匙
白胡椒粉
適量
  • 1
    煮鍋水,待水滾後熄火,鮮蚵洗淨入鍋泡20秒,撈出備用;豆腐切小塊;辣椒切圈
  • 2
    另起一油鍋,爆香蒜末、薑末、豆豉
  • 3
    接著加入高湯、醬油膏、豆腐拌勻,小火燒入味後
  • 4
    再加入鮮蚵拌勻,接著加入太白粉水勾薄芡
  • 5
    最後灑上蔥花、辣椒圈、白胡椒粉就ok啦
2012/03/23 發表 2.2 萬 瀏覽
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我剛剛煮摟~好好吃>~< 一大盤一下就見底了

6 years ago
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雞鴨牛~都有問題,還是多吃海鮮吧!

7 years ago
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看了都流口水了^^

7 years ago
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這時候看到這道真是餓...

7 years ago