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LaLa(日常裡。小確幸)
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豆豉鮮蚵

豆豉鮮蚵

描述

最近真是豬牛雞鴨通通吃不得也

那就吃海鮮吧(其實我覺得最好的方法是關掉電視不聽不看....就讓我當鴕鳥吧)

蚵仔秋冬季節較瘦,隨著天氣轉熱,會越來越肥美好吃喔!!

藉著豆豉的香氣襯出蚵仔的鮮味,一口一口好下飯哩

食材

步驟

  • 煮鍋水,待水滾後熄火,鮮蚵洗淨入鍋泡20秒,撈出備用;豆腐切小塊;辣椒切圈

    煮鍋水,待水滾後熄火,鮮蚵洗淨入鍋泡20秒,撈出備用;豆腐切小塊;辣椒切圈

  • 另起一油鍋,爆香蒜末、薑末、豆豉

    另起一油鍋,爆香末、末、豆豉

  • 接著加入高湯、醬油膏、豆腐拌勻,小火燒入味後

    接著加入高湯、醬油膏、豆腐拌勻,小火燒入味後

  • 再加入鮮蚵拌勻,接著加入太白粉水勾薄芡

    再加入鮮蚵拌勻,接著加入太白粉水勾薄芡

  • 最後灑上蔥花、辣椒圈、白胡椒粉就ok啦

    最後灑上花、辣椒圈、白胡椒粉就ok啦

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LaLa(日常裡。小確幸) 138 食譜 1.8 萬 粉絲

曾經,貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力 漸漸地,享受起料理的樂趣,甚至有些迷戀 深信食物能給人最溫暖的力量 也是日常生活中,最簡單的小確幸

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留言

共 11 則
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  • 我剛剛煮摟~好好吃>~< 一大盤一下就見底了

  • 范秀聯
    范秀聯

    雞鴨牛~都有問題,還是多吃海鮮吧!

  • 陳靜姿
    陳靜姿

    看了都流口水了^^

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