鮮甜絲瓜粥_零廚藝10分鐘

18食堂♥

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有 2 人跟著做

絲瓜保留薄綠皮，口感清脆而爽口。一碗熱呼呼的絲瓜粥，只須簡單3步驟，10分鐘就完成♪

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

絲瓜

1條(480g)

豬絞肉

150g

薑片

2片

雞蛋

1顆

白飯

1.5米杯

濃湯液

康寶金黃玉米濃湯2人份

1包

熱水

4米杯

起鍋前

白胡椒粉

適量

1
備好所有食材。薑片切細絲，雞蛋打散成蛋液。濃湯粉用熱水4米杯攪至溶化無結塊狀，完成濃湯液。絲瓜削皮切塊狀，切法如圖2。
2
絲瓜要保留些綠皮，口感才會清脆不軟爛，切法如圖。先用削皮刀輕柔削除外皮，再整條切成四大塊(圓柱體)，每大塊對切一半後，均切成4小塊就完成囉！(瞧~每塊絲瓜都帶有綠皮呢^^)
3
【開始煮粥囉~只有3步驟♪】取一湯鍋，加進濃湯液和[白飯]，小火煮至喜歡的粥濃度，須邊煮邊攪拌，以免焦底。
4
接著，加進[絞肉]和[薑絲]，拌攪至肉色稍翻白即可。
5
最後，加進[絲瓜塊]拌攪至絲瓜軟化後(綠皮會呈鮮綠色)，再沿鍋子繞一圈倒進蛋液。加進蛋液後，暫不攪拌讓蛋花成型即可。
6
起鍋前撒些白胡椒粉提味~香噴噴熱呼呼的絲瓜粥就完成囉(*˘︶˘*)