鮮甜絲瓜粥_零廚藝10分鐘

1 備好所有食材。薑片切細絲，雞蛋打散成蛋液。濃湯粉用熱水4米杯攪至溶化無結塊狀，完成濃湯液。絲瓜削皮切塊狀，切法如圖2。

2 絲瓜要保留些綠皮，口感才會清脆不軟爛，切法如圖。先用削皮刀輕柔削除外皮，再整條切成四大塊(圓柱體)，每大塊對切一半後，均切成4小塊就完成囉！(瞧~每塊絲瓜都帶有綠皮呢^^)

3 【開始煮粥囉~只有3步驟♪】取一湯鍋，加進濃湯液和[白飯]，小火煮至喜歡的粥濃度，須邊煮邊攪拌，以免焦底。

4 接著，加進[絞肉]和[薑絲]，拌攪至肉色稍翻白即可。

5 最後，加進[絲瓜塊]拌攪至絲瓜軟化後(綠皮會呈鮮綠色)，再沿鍋子繞一圈倒進蛋液。加進蛋液後，暫不攪拌讓蛋花成型即可。

6 起鍋前 撒些白胡椒粉提味~香噴噴熱呼呼的絲瓜粥就完成囉(*˘︶˘*)