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絲瓜粥

絲瓜粥

描述

夏天絲瓜清爽
颱風吃粥簡單
蛤蜊幫提鮮
鮮菇增口感

飯先用電鍋煮好,再熬粥能快速15分鐘完成粥料理

32 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • ✅絲瓜切3公分厚塊再切十字 這樣煮好剛好湯匙挖很方便吃也脆口。

    ✅絲瓜切3公分厚塊再切十字 這樣煮好剛好湯匙挖很方便吃也脆口。

  • ✅蛤蜊加水放冷藏2天吐沙。 ✅蒜切末、蔥白切段。 ✅鮮菇沖洗一下。

    ✅蛤蜊加水放冷藏2天吐沙。 ✅蒜切末、蔥白切段。 ✅鮮菇沖洗一下。

  • ✅白飯前一天煮好放涼放冷藏。 ✅加1.5碗水熬粥。 ✅粥滾放白胡椒粉跟鹽巴。

    ✅白飯前一天煮好放涼放冷藏。 ✅加1.5碗水熬粥。 ✅粥滾放白胡椒粉跟鹽巴。

  • ✅鍋放1/2小匙油所有（除蛤蜊）材料放入，小火蓋鍋悶炒香。

    ✅鍋放1/2小匙油所有（除蛤蜊）材料放入，小火蓋鍋悶炒香。

  • ✅約2分鐘開蓋放蛤蜊燒1分鐘。

    ✅約2分鐘開蓋放蛤蜊燒1分鐘。

  • ✅炒香的料（不用等蛤蜊開口）倒進粥中拌拌，蛤蜊開口後熄火。

    ✅炒香的料（不用等蛤蜊開口）倒進粥中拌拌，蛤蜊開口後熄火。

  • ✅雨天吃粥

    ✅雨天吃粥

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Amy's Kitchen 1,822 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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