胡蘿蔔藜麥海綿杯子蛋糕
食材
細砂糖
50g
雞蛋
3顆
藜麥粉（胡蘿蔔口味）
15g
低筋麵粉
80g
芥花油
15g
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1 備好食材 -
2 雞蛋和細砂糖同放在鋼盆內，隔水加熱用電動打蛋器打發到蓬鬆且提起打蛋器麵糊滴落時呈現緞帶狀有清楚摺痕
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3 加入過篩的低筋麵粉和藜麥粉用橡皮刮刀輕輕拌勻
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4 最後加入液態油拌勻成蛋糕麵糊
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5 將麵糊平均倒入烤模內約8-9分滿 烤箱預熱180度
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6 送進烤箱上下火180度烤約18分鐘
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7 出爐後待冷卻即可享用 或者密封冷藏
小撇步
此配方做出8個杯子蛋糕
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