海綿杯子蛋糕

小綠兒
3 食譜 10 粉絲
份量
10 人份
時間
60 分鐘

食材

4顆
70克
90克
40克
2大匙
  • 奶油跟牛奶隔水加熱至奶油融合後放涼

  • 麵粉過篩

  • 雞蛋(全蛋)+糖一起打發至雞蛋糊可畫出8字型不易消失即可

  • 麵粉第二次過篩入雞蛋糊中(麵粉分兩到三次加入)以翻拌的方式拌勻

  • 最後將牛奶奶油加入麵糊中拌勻

  • 將麵糊倒入模具中至8分滿

  • 烤箱預熱150度烤50分鐘

  • 出爐敲模具讓熱氣出來,脫模放涼即可

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小綠兒
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