家的味道 ~ 香菜煎肉餅

2016/11/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
3.0萬 2,524 4 1

ivy家的私房菜
從小吃到大的肉餅料理
最喜歡的是這道香菜煎肉餅
香口又美味
是我家ivy媽的拿手菜
現在也是我家的常備菜色
一代一代的傳承
真的好神奇呢 ~

詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/11/blog-post_29.html

食材 (3 人份 30 分鐘

豬絞肉 300g
香菜 1把
調味料
1茶匙
米酒 2茶匙
醬油 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
蒜粉 半茶匙
薑粉 半茶匙
半個
太白粉 1湯匙
  • 1 準備材料
  • 2 絞肉放到大碗中 , 把所有調味料加入拌勻
  • 3 把切碎的香菜加入拌勻
  • 4 拌好的肉餡拿適量用手搓圓後壓一下整型
  • 5 平底鍋加入一湯匙油燒熱 , 把已整型好的肉餅放入煎至二面金黃和完全熟透即可
  • 6 把煎好的肉餅用厨房紙巾吸油
  • 7 即可擺盤
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討論共 4 則

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請問一湯匙跟一茶匙是一樣嗎

一個月前
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作者回覆

不一樣哦!
一湯匙約18g
一茶匙約5~6g

一個月前
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請問薑粉是指薑黃粉嗎?謝謝

2個月前
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作者回覆

您好!
不是哦
純粹薑粉而已
可以用薑泥代替
蒜粉也可以用蒜泥代替!

2個月前