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番茄蒸蛋

番茄蒸蛋

描述

用番茄來入菜,不僅健康美味,又有營養價值,是色香味俱全的家常料理哦!

食材

調味

步驟

  • 將番茄切丁,青蔥切末備用。

    番茄切丁,青切末備用。

  • 熱鍋加少許的油,將番茄丁下鍋加入少許的胡椒粉,炒至濃稠後盛起。

    熱鍋加少許的油,將番茄丁下鍋加入少許的胡椒粉,炒至濃稠後盛起。

  • 打3顆雞蛋加入適量的鹽及1匙的日式醬油,與300c.c.的的冷開水拌勻,將蛋液過篩2次。

    打3顆雞蛋加入適量的鹽及1匙的日式醬油,與300c.c.的的冷開水拌勻,將蛋液過篩2次。

  • 準備一個大碗,把蛋液倒入,整平表面;將蒸蛋放入電鍋內,外鍋放1米杯量的水,蓋上鍋蓋時邊蓋放上1根筷子,讓空氣流通,這樣子蒸出來的蛋會更光滑哦!

    準備一個大碗,把蛋液倒入,整平表面;將蒸蛋放入電鍋內,外鍋放1米杯量的水,蓋上鍋蓋時邊蓋放上1根筷子,讓空氣流通,這樣子蒸出來的蛋會更光滑哦!

  • 電鍋開關跳起後將番茄舖在蒸好的蛋上,再加入半米杯量的水,待蒸好後撒上蔥花,色香味俱全的番茄蒸蛋就完成了哦!。

    電鍋開關跳起後將番茄舖在蒸好的蛋上,再加入半米杯量的水,待蒸好後撒上花,色香味俱全的番茄蒸蛋就完成了哦!。

小撇步

蛋液的表面如果還有小泡泡,可用牙籤來整平,蒸出來的蛋會更漂亮哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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留言

共 4 則
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  • 強烈建議水不要加到300cc.大約150~200就可以,兩罐小養樂多。過篩就是蛋液過濾一下,口袋會更好,加白胡椒比較夠味。

  • 陳品潔
    陳品潔

    胡椒是白胡椒嗎?

    Hi~白胡椒也可以哦😀

  • 將均勻拌好的蛋液使用小細網過篩(您可以在網路上搜尋此物品哦),蒸出來的蛋就會較光滑好吃哦!

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