Ca Ca Cooking 463 食譜 1,253 粉絲 追蹤 番茄蒸蛋 描述 用番茄來入菜,不僅健康美味,又有營養價值,是色香味俱全的家常料理哦! #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #瓜果 #番茄 #家常菜 #蒸蛋 #電鍋 2,323 說讚 4 一起做 4 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 番茄 1顆 雞蛋 3顆 青蔥 1支 調味 鹽 適量 胡椒粉 少許 日式醬油 1匙 步驟 將番茄切丁,青蔥切末備用。 熱鍋加少許的油,將番茄丁下鍋加入少許的胡椒粉,炒至濃稠後盛起。 打3顆雞蛋加入適量的鹽及1匙的日式醬油,與300c.c.的的冷開水拌勻,將蛋液過篩2次。 準備一個大碗,把蛋液倒入,整平表面;將蒸蛋放入電鍋內,外鍋放1米杯量的水,蓋上鍋蓋時邊蓋放上1根筷子,讓空氣流通,這樣子蒸出來的蛋會更光滑哦! 電鍋開關跳起後將番茄舖在蒸好的蛋上,再加入半米杯量的水,待蒸好後撒上蔥花,色香味俱全的番茄蒸蛋就完成了哦!。 小撇步 蛋液的表面如果還有小泡泡,可用牙籤來整平,蒸出來的蛋會更漂亮哦! 6.8 萬 瀏覽 2016/11/30 發表